Par Anouk Préfontaine, Ferme gastronomique chez Anouk, à Mont-Laurier, en collaboration avec Louisette Rougeau, agr., directrice du Réseau Agriconseils Laurentides
Depuis 2014, j’utilise les services-conseils offerts par les réseaux Agriconseils. Dans la dernière année, je suis devenue administratrice du Réseau Agriconseils Laurentides. Les réseaux ont pour mandat de guider les producteurs agricoles vers des conseillers experts et de verser des aides financières pour amoindrir le coût de ces services. En tant que productrice, je trouve important de rendre ici mon témoignage pour inciter les autres producteurs à en bénéficier.
Petit producteur d’ail biologique, je n’utilisais pas suffisamment les services-conseils, alors que j’en avais grandement besoin! J’étais gênée d’avouer ne pas aimer le contact avec le public et de ne pas vendre au marché alors que ma production s’y prêtait très bien. Le référencement vers un conseiller en commercialisation m’a permis de me rassurer et de découvrir les meilleures solutions à mes préférences. Les professionnels expérimentés du Réseau Agriconseils sont fiers de leur travail et enthousiastes!
C’est ainsi qu’en réalisant une analyse du coût de revient et d’autres activités, j’ai constaté:
- Que certaines de mes activités exigeaient trop de temps et qu’il me serait plus profitable de l’investir autrement;
- Qu’un nouveau protocole proposé en transformation, grâce à une analyse des opérations de préparation, de commandes et d’entreposage, allait augmenter la durée de vie de mon produit et amoindrir les altérations dans l’emballage;
- Que je peux déléguer une partie de mon nouveau plan d’affaires betulicole (production de sirop de bouleau) et bien évaluer avec ma conseillère en gestion la rentabilité du projet;
- Que quoique je sois très à l’aise avec SIGA, pour ma tenue de livres, il existe de meilleures façons de faire;
- Que des conseils de mise en marché sont nécessaires en continu, car le marché fluctue régulièrement;
- Qu’un plan marketing et de commercialisation est de mise pour toutes les entreprises agricoles (de petite, moyenne ou grande taille);
- Que l’ingénierie post-récolte est primordiale pour un bon entreposage.
Tous les gens que j’ai consultés font en quelque sorte partie de mon équipe, bien que je sois seule dans mon entreprise. J’encourage tous les producteurs à appeler leur réseau Agriconseils! Les résultats obtenus se mesurent clairement en termes de rentabilité, d’agrément et de possibilités.
Les aides financières offertes par les réseaux Agriconseils sont rendues possibles grâce au Programme services-conseils 2018-2023, en vertu du Partenariat canadien pour l’agriculture. Elles sont très généreuses! N’hésitez plus à communiquer avec le Réseau Agriconseils de votre région au 1 866 680-1858.
| Bonification pour les entreprises en démarrage, démarche bio ou relève Rappelons que les entreprises qui se qualifient à titre de démarrage, en démarche bio ou comme relève agricole, sont à bénéficier d’un taux d’aide financière bonifié à 85 % pour obtenir des services-conseils diversifiés. |
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